Già pubblicato su ReporterGourmet La “cucina liquida” del cocktail bistrot più cool di Milano: un luogo che abbraccia le suggestioni dal mondo mettendo al primo posto quotidianità, freschezza e stagionalità. Domenico Carella è CARICO! Non solo perché è una persona motivata e con sempre...
READ MOREGià pubblicato su InterniMagazine Un Negroni (eccezionale) è una questione di progetto. Parola di Domenico Carella, founder di Carico È il posto in cui si stacca da tutto. È l’isola contro il logorio della vita moderna. È il luogo in cui ci si distrae e al contempo ci si riconosce....
READ MOREGià pubblicato su FineDiningLovers.it Si scrive Cok – Cans or Kegs e si traduce in cocktail prêt-à-porter. La novità beverina dell’estate porta la firma di Domenico Carella, esperto bartender alla regia di Cà-ri-co a Milano, e risponde a un’esigenza sempre più contemporanea, cui la...
READ MOREGià pubblicato su ProfessioneBarman I barman italiani possono essere considerati uno specchio di una realtà molto più ampia e generica, che è quella relativa al “prodotto Italia”. Dimenticando per qualche istante lo stereotipo dell’italiano rassegnato per il nostrano mal costume, possiamo...
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